Трюфели с шоколад

Как да ги приготвим?

Необходими съставки

масло - 25 г неосолено

краве сметана - 75 мл

пълномаслена шоколад - 225 г

ликьор - 1 с.л. по избор

шоколад - 100 г допълнително

Начин на приготвяне

Маслото и сметаната се загряват на слаб огън, като се бърка непрекъснато. След като кипне, се оставя на огъня 1 мин.

 

Отстранява се от огъня. Шоколадът се натрошава и се прибавя към крема. След като се стопи, се прибавя ликьорът. Сместа се изсипва в подходяща форма и се охлажда 2 часа.

 

След като се втвърди достатъчно, се отчупват късчета, които се оформят като топчета. Охлаждат се още 30 мин.

 

Допълнителният шоколад се разтопява и в него се потапят топките. Сместа се изсипва в подходяща форма и се охлажда 2 часа.

 

След като се втвърди достатъчно, се отчупват късчета, които се оформят като топчета.  Охлаждат се още 30 мин.

 

Допълнителният бял шоколад се разтопява и в него се потапят топките.

Автор: